湖边名人逸事
尹壮图故居
在蒙自县城阁学街12~15号原司马大夫弟。故居坐西向东，现存三院正房和书房等建筑40余间，为清代木结构民居建筑。尹壮图（公元1738~1808年），字万起，号楚珍，清乾隆丙午年科进士，入翰林院，累官至内阁学士兼礼部侍郎。后因得罪朝廷权威，贬为内阁侍读。晚年回乡从事教育，曾掌教昆明五华书院，建水崇文书院，开远灵泉书院，蒙自观澜书院等。尹氏有以书法著称，著作有《评批纲褴性理语录文稿》四卷，《诗稿》二卷等。扈人奉为乡贤，故居所在街名阁学街一直沿用至今。
西南联大朗朗的书声和师生们的身影
西南联大文法学院旧址
抗日战争期间，西南联合大学迁至云南，其中文法学院曾设在滇南重镇蒙自，朱自清、闻一多、冯友兰等著名教授均在蒙自任教，西南联大文法学院在蒙自的校舍，包括蒙自租界址的蒙自海关，法国临时署和哥胪士洋行和武庙街周柏斋的住宅“颐楼”等处。其中颐楼有名听凤楼，既是联大的女生宿舍，又是蒙自县有地方特色的民居建筑，占地约2300平方米，主体建筑是一单檐硬山顶三层楼房，院中古榕成荫，典雅幽静。1983年公布成为蒙自县文物保护单位。
闻一多先生旧居
在蒙自县城南湖旁原希腊哥胪士洋行二楼。抗日战争期间，北京大学，清华大学，南开大学南迁昆明后，1938年春在蒙自设文法学院。闻一多在南湖边哥胪士洋行一间14平方米的宿舍里潜心治学，很少下楼，邻居郑天挺教授约他说“你何妨一下楼呢”，于是，大家称他的宿舍为“何妨一下楼”。现已开辟为闻一多先生事迹和西南联大分校史略陈列室。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
闻一多纪念碑和纪念亭
不是吗，当初西南联大的师生就来此地留下过无数朗朗的书声，闻一多先生的塑像还在公园里呢。在菘岛古坊门厅侧，就建有闻一多纪念碑和纪念亭。西景区地带较为宽阔，有州级文物保护单位——革命烈士纪念碑、闻一多纪念碑以及桂堤、菊圃、荷塘、水榭、雕塑、四岛、六桥、六亭及揽胜楼等建筑和景点。
而菘岛岛上的花木栽培据说已有四百余年的历史。最灿烂的是那些菊花，很漂亮，人们还采菊南胡边……悠悠然做起了菊花过桥米线，清香之至，妙不可言。
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| 郑天挺教授约闻一多先生说“你何妨一下楼呢”…… |
翠湖与南湖，国学大师偏爱南湖
有人问闻一多先生：
“翠湖与南湖你爱哪一个?”
闻一多先生笑答：
“南湖如农家少女，我更爱南湖。”
清乾隆年间，尹邦宪先生《咏南湖》诗赞：“平湖碧水镜城南，湖上新亭枕岛三，小郭千家连滟，太虚一气人韬舍。山川顿觉云烟异，草木亦欣雨泽酣。功在泮池今倍古，无穷井养且相参”。
在这里，曾经有人问闻一多先生：“翠湖与南湖你爱哪一个?”闻一多先生笑答：“南湖如农家少女，我更爱南湖。”
陈寅恪先生寄兴赋诗南湖
抗日战争时期，国立西南联大文法学院迁至蒙自，以南湖南岸的海关大院为校舍，一时间，文人荟萃，纷纷吟诗歌咏南湖。
名扬中外的史学大师陈寅恪先生也在此寄兴赋诗南湖：
景物长疑似旧京，荷花海子亿升平。
桥边鬃影犹明灭，楼上歌声杂醉醒。
南渡自应思往事，北归端恐待来生。
黄河难塞黄金尽，日暮关山几万程。
……
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历史的记录
| 碧色寨车站——一个地位和名气非常特殊的车站
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| 车站占地约2平方公里，现存滇越，个碧石两线站台，站房，车房等…… |
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| 车站四周尚存希腊哥胪希腊哥胪士酒店，海关仓库，大通公司等建筑，对研究我国铁路发展史具有重要价值。 |
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| 刻记历史的列车 |
车站位于蒙自县碧色寨。1903年《中法会订滇越铁路章程》，使法国攫取滇越铁路修筑权和管理权。清宣统元年（1909年），车通碧色寨，其后民营个碧色铁路又以此为起点，修建通往个旧，石屏铁路，碧色寨成为两条铁路的交汇点。车站占地约2平方公里，现存滇越，个碧石两线站台，站房，车房等，四周尚存希腊哥胪希腊哥胪士酒店，海关仓库，大通公司等建筑，对研究我国铁路发展史具有重要价值。1987年公布为云南省文物保护单位。
过桥米线的美丽传说
云南著名的过桥米线传说便起源于南湖。
传说蒙自县城有位杨秀才，经常去南湖湖心亭内攻读， 其妻每日备饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日见不支。其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。过后待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不快，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。
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云南特产——过桥米线 | |
后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于从杨秀才家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。后来又有了“秀才米线”、“举人米线”的说法，只是配料上有了不同而已。
好像一种美味要想流芳百世，必得有个历史典故或者与名人搭上关系。
过桥米线就是非常典型的一例，才子佳人的故事像大多数吃食的传说一样，虽然有些俗气，但流传广泛也就让人相信了其真实性。好在，当你用筷子把米线从碗中往汤碗内放的时候，白白的线粉在米线碗和汤碗间搭起的不断线的“桥”确实暗合了名字中的“过桥”二字。所以，这个传说还算合乎情理，不牵强、不矫情。
最著名最流行的品牌风味小吃——过桥米线
过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃，凡是来到云南的中外人士，无不慕名而至，点名品尝。 过桥米线主要以汤、肉片、米线的佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鱿鱼等切成，加有香酥、鹌鹑蛋、鸡翅膀、鸡大腿等荤菜；米线则以细白、有韧性者好；佐料为豌豆尖、菊花、黄牙韭菜（韭菜苔或韭菜）、嫩菠菜、白菜心、葱花、芫荽、豆腐皮、玉兰片等。吃时用大碗一只，放入味精或鸡精、胡椒面、熟鸡油，然后将滚开的鸡肉汤舀入碗内，汤烫油厚，碗中不见一丝热气。
过桥米线的吃法与注意事项
汤端上桌后，切忌急着品尝，以防被汤烫伤嘴唇和舌尖，先将各种肉片氽中，轻轻搅动就可烫熟；再将米线放汤内；然后放入各种蔬菜和香菜，再根据各人爱好，加入辣椒油、芝麻油、精盐等便可食用，有人还要加酸腌菜。碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映，滋味鲜美，使人胃口大开，吃起来非常过瘾。
南湖边上的“菊花过桥米线”
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加了菊花的过桥米线味道更加诱人 |
把菊花与过桥米线进行人文历史内容与衣食住行的创新式的结合，是过桥米线发展变化的一个时代典型。
菊花过桥米线，最大的不同点，就是在传统的丰富配料中增加了许多鲜艳的菊花，让鲜花提升了过桥米线的独特性，将营养丰富的绿色鲜花成为了新的生态的美味元素。15在红河官房大酒店内和蒙自王记菊花过桥米线店，都可以吃到这种独特的米线。
麦当劳KFC头疼的过桥米线
如今的中国，包括云南，大点的城市几乎都有麦当劳KFC之类的快餐。可是在昆明，在云南的大多数地方，尤其是红河，还是各种特色米线、过桥米线当家。麦当劳KFC的店铺根本没法和遍布城市乡村的米线店比规模，究其原因，饮食文化和习俗的因素很大。
而且过桥米线已经成为滇味的灵魂，地位几乎无法撼动。
不是说广东人爱喝汤吗，其实，云南人何尝不是，过桥米线的精华也在于滚烫的鸡汤。
将各种薄如禅羽的鱼肉、脊肉等荤菜与蔬菜汆入滚烫的鸡汤，各种荤菜蔬菜瞬间烫熟，既保持了食物的本质，使其各自营养继续得以保留，与蒸煮炒炖等烹饪手法大有区别。
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风靡昆明的过桥米线经营
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《桥之情》——过桥米线的电视版
记得当时一位作者就写过《桥之情》的电视剧本，到落实拍片时，建水的有关人士认为，过桥米线是源于建水的，那里也有一个传说。然而，根据广泛的社情和作者的原意，还是确定在蒙自拍。作者本人接着又创作了《汽锅鸡的传说》，回应了建水的热情。记得在去拍片的路途中，他感叹地对我说，红河人很重视文化的建设，了解了两地的情况后，觉得在哪里拍的问题很让他为难，不同于拍《大救驾》，没有人来争议。
我告诉他，这就是红河。
吃特色米线和吃过桥米线不同
过桥米线作料多
一点不假。在蒙自或是那些米线一统天下的地方，吃过桥米线的往往没有吃特色米线的多。平日里，人们更多的是吃一些自己喜爱和一时想吃的各种特色米线，比如豆花米线、小锅米线、卤米线、沙锅米线、罐罐米线、炒米线……
这些米线的做法各有情趣，风味也各有不同，能满足不同人等的不同需要。
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夜色中，休闲的人们完全沉醉了。 |
味道质量比价格更重要
显然，过桥米线的价格大多高于特色米线，但也不尽然。
特色米线被大多数人喜欢的原因有价格和特色的情况。特色米线的汤色和帽子很重要，因为这是个决定回头客数量和知名度与持久性的关键问题。价格嘛，现在倒还不是多大的问题，所以味道比价格还重要。
蒙自、个旧、开远、弥勒、泸西等地方还有特色不一的各种米线。
味道的特色是有主打内容的，比如以羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼等为主要内容的各种米线、 当然还有这些肉类的各种特色加工形态，什么肉末、肉丁、肉片，红烧、清炖、黄焖等等，又区别一番，风味的组合就富有变化多了不是。再加上什么韭菜、酸腌菜、豆芽、薄荷、芹菜、地茭（音），然后加入米线，等米线在锅里沸腾了，再加入一点酱油和油辣椒，吃吧，别老是口水直流的样子……
而在蒙自，就有羊肉米线、铜锅米线等特色的内容。所谓铜锅米线，铜锅、汤勺都非同寻常，大大的铜制汤锅在炖煮着羊肉、鸡骨、猪骨头、牛骨头的高汤，所以叫铜锅米线。因为有特色，所以生意就兴隆。大多特色店经常是人声鼎沸、门庭若市，米线卖得非常快。老板们也很讲究自己的名气和质量，原则是原味汤一用完就不再多卖，通常下午就吃不到了。类似的名店都这样做。
凉米线名气也大
在红河各地，每天都有成千数万碗凉米线卖出和被消费掉。各种款式的凉米线，在城市乡村的各种场合，包括婚宴，都普遍可见。成为一道几乎被视而不见的美食风景。
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香气扑鼻的烧烤总是能勾起食欲 |
凉米线的魅力可多了，瓶瓶罐罐里装满的各种配料及其配伍就是制造魅力的必备元素，所有时鲜的看家的东西经过摆弄组合，就为一碗碗凉米线活色生香，香椿油、芝麻酱、香脆花生末、韭菜、泡菜、卤腐汁、果醋、地茭（音）、香菜、杂酱、卤鸡蛋、酱油、油辣椒等美味调料配料，让一碗凉米线魅力无穷，风景无限。
不管是五里冲水库，还是新安所的万亩石榴园，无论是鸣鹫乡灵鹫村的缘狮洞、海关、邮局、洋行、铁路……还是充满历史感和法国建筑风格气息的碧色寨滇越铁路文化等城内外的人文历史景观，蒙自的人文历史风物，其厚其重，并非能有几个地方能可比拟。
蒙自租界址
位于蒙自县城。中法战争之后，根据1878年签订的《中法续议商务专条》，蒙自开为商埠，县城东门外辟为租界址。蒙自海关，法领事署随即建立，法、英、意、日、德、美、希腊七国设领事。随后，洋行、银行、铁路局、监狱、教堂、酒店等相继建立，计30余处。
1889年开关后，帝国主义列强对我国恣意掠夺。现存海关税务司署、法国领事署、花园、监狱、希腊哥胪士洋行等五处，为帝国主义侵华遗迹。抗日战争期间，部分建筑曾用作西南联大文法学院校址。1987年公布为云南省文物保护单位。
杨自元火烧洋关遗址
在蒙自县城原大法领事府蒙自正关。中法战争后，清政府与法帝国主义相继签订屈辱的《天津条约》，《中法续订界务商务条约》等，法国取得开设《蒙自正关》特权。清光绪二十五年（公元1899年），法派工程师吉理然率人勘测滇越铁路路线，强占民居，强拆民房，引起民众公愤。大屯人杨自元（彝族）很快与志同道合的沈恩彩、李弯三等组织数千民众，手执长矛，大刀，于5月14日晨，直逼蒙自洋关。法领事宋嘉铭等负隅顽抗，杨自元率众聚集茅枯，火烧洋关。四年后杨自元被清政府镇压，然而杨自元火烧洋关的事迹一直在民间流传。现残存洋关水井等遗址。
建阳会馆
在蒙自县城人民西路，由建水绅商所建。清光绪二十九年（1903年）重建。是蒙自诸多会馆中较大的一处。原有山门，中殿，两厢，后殿等建筑，坐北向南，占地约2000平方米。现存中殿单檐歇山顶，前设卷棚顶廊檐，两厢为单檐硬山顶。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
诸天寺
在蒙自县新安镇南屯街西北隅，始建于明嘉靖初（公元1522年）。寺内铜钟年款为明嘉靖四十二年（公元1563年），清嘉庆，道光年间重建。占地面积约2000平方米。现存山门，中殿，后殿，两厢等建筑。中后殿皆单檐歇山顶，中殿具清初建筑风格，后殿斗拱装饰精巧，寺内有康熙三十五年（公元1696年）《常住田碑》及雍正，乾隆间的《断案碑》记寺院始末。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
缘狮洞
位于蒙自县东34公里的鸣鹫镇静灵山，三麓有一溶洞，因上沿如狮而名缘狮洞。清光绪五年（公元1879年）始建道教寺院，自三脚至山腰依山势排列，呈一"灵"字形，包括山门，灵官殿，衡镜台，归真祠，三义宫，火神殿，白玉楼等建筑，规模宏伟，错落有致。其上缘狮洞口，有云贵总督岑毓英的题刻"滇南第一洞天"。洞内有观音，罗汉，瑶池金母等石刻造像。为蒙自境内著名游览胜地。1993年公布为云南省文物保护单位。
攀枝花观音寺
位于蒙自县东北5公里壮族聚居村攀枝花后山。始建于清道光年间（公元1821~1850年），其后历有增建。寺依山而建，占地约700平方米，由弥勒殿，大雄宝殿，三王殿，观音殿，瑶池金母殿等建筑组成。这处释道结合的寺院，殿宇依山傍岩，错落有致，是一处具有民族特色的游览胜地。
长桥卧虹
位于蒙自县西北1公里长桥海与大屯海之间。长桥海彝语"吴波黑"，因湖中水草茂盛，盛产鲤鱼，而有名"鲤海"。明天顺三年（公元1459年）土知县禄刚筑两湖间土堤，并筑上孔木桥，形成贯通南北的长桥。清初改建木桥为六孔石桥，清乾隆三十七年（公元1772年）又改筑成多孔石桥。并筑长廊桥亭，现桥为邑人师明（彝族）于清嘉庆末年（公元1820年）集资赈修，桥南立有修桥碑记。为蒙自著名的"长桥卧虹"美景。
蒙蛮古道
蒙蛮古道（蒙自至个旧市曼耗）是滇南通向越南的古代交通工具。经曼耗至金平勐拉入越南境，全程约210公里。其中蒙自段约60公里。古道路面宽1.2~2.2米，用石块铺就，现存凉水井，冷泉，水田，窑头，曼耗等路段，冷泉，窑头曾设驿站。清光绪十六年至宣统元年（公元1890~1909年）是蒙自马帮的极盛时期，古道上至今仍遗留数寸深的马蹄印。
龙门洞石窟
位于蒙自县老寨乡北5公里羊街与老营盘村之间山顶，属石灰岩溶洞。老寨为明安南长官司故地，明天启间，土司沙源，沙定洲在老寨建玉皇阁，关圣庙。龙门洞石窟亦开凿于明代。现存道教造像五躯，高1.6~2.5米，造型安祥威武，各具特色。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
修补所城碑
在蒙自县新安镇原文昌宫魁星阁内。这里是明代新安御所指挥署故址。碑立于清嘉庆二年（公元1797年）。碑通高2米，宽0.84米，青石质，碑额篆书阳刻“修补所城碑记”，周饰云龙纹。碑文楷书阴刻计21行，全文765字，记新安守御所建制沿革及修城经过，是研究我省明代卫所制度的实物资料。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
马鹿洞旧石器时代遗址
在蒙自县南7公里黄家山麓，为旧石器时代洞穴遗址。洞坐东朝西。1989年进行发掘，洞内文化层堆积厚5米，出土人类头骨，牙齿化石，打制石器，角制品等，并存人类用火遗迹，经测定距今约10000余年。1991年公布为红河哈尼族彝族自治州文物保护单位。
右营都司署故址
在蒙自县水田绿家村马剪子山顶，距县城56公里，为中法战争军事设施。清光绪十一年（公元1885年），云贵总督岑毓英，巡抚张嵩凯奏请移驻蒙自之右营都司，分防窑头，水田，蒿枝地一带，建司署于水田。城堡扼通向曼耗要道，占地约10000平方米，现残存城墙约200米，城外有壕沟，堡内存营房墙基，堡外建有武庙，存碑一通。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
安南长官司署故址
位于蒙自县老寨乡老寨村大黑山西麓。元代置舍资千户所于此，因地近交趾（今越南）改安南道防送军千户所，以御交趾。明初，土司那由以其地归附，置安南长官司，授那由副长官，为临安府所辖九长官之一。明正德八年（公元1513年）土舍那代作乱被诛，省归新安所御千户所管辖，天启元年（公元1621年）王弄山长官司土目沙源阻击交趾进犯有功，复设安南司，沙源又以屡建军功升擢宣府使。清顺治二年（公元1645年）其子纱定洲叛乱，顺治五年（公元1648年）大西军李定国于阿米洲佴芹擒沙定洲而诛之。故址现存覆盖式柱础六个及残砖瓦堆。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
王喆墓
在蒙自县新安镇南1公里黄栗树坡。圆形围石封土墓，墓高1米，径3米，碑坊式墓碑，清乾隆三十年（公元1766年）立。王喆，字二吉，一字梁溪，蒙自新安所人，清康熙五十三年（公元1714年）贡生，早年科举失意，在本乡教书育人，成绩显著，其门人王诺，尹宗梁，杨潞，王锡圭等皆以文学成名，著有《王喆诗集》传世。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
邓学先墓
位于蒙自县新安所镇南1公里任家坡。圆形围石封土墓，高1米，径3米，碑坊式墓碑，高1.08米，宽85厘米。邓学先（公元1801~1831年），字典于，号虹桥，清道光二年（公元1822年）举人。虹桥善诗文，有《抱其书屋诗集》收入《云南丛书》，后人有集《虹桥遗诗补》一卷。1983年公布为蒙自县文物保护单位。
曹士桂墓
位于蒙自县鸣鹫乡鸣鹫村东。青石围砌封土墓，径3米，高1.8米，墓碑高1.38米，清光绪二十一年（公元1895年）立。曹士桂（公元1800~1848年），字丹年，号馥堂，清道光二年举人，历任江西广昌等县知县，道光二十七年出任台湾鹿港，淡水同知，两次深入台湾内山水沙连等地调查，所著《宦海日记》是研究台湾历史地理和风土民情的重要资料。1983年公布为红河哈尼族彝族自治州文物保护单位。
龙宝洞
在蒙自县南20公里五里冲水库。石灰岩溶洞，深约500余米，由三个厅堂组成，洞内景色既有凝固的石瀑布，又有定格的石梯田，高低错落，令人叹为观止，与洞外五里冲水库相映成趣，为蒙自理想的旅游胜地。
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