1934年7月，正当第五次反“围剿”在王明极“左”错误路线领导下，遭受严重挫折之际，也正是国民党东路军总司令蒋鼎文陈兵10余个师于松毛岭下不远处的朋口地区，确有大军压境之势。就在这关键时刻，刘少奇临危受命前来长汀担任中共福建省委书记。

     刘少奇一方面领导苏区军民积极响应党和政府“一切为着前线的胜利”号召，踊跃扩红支前，千方百计抵御敌人的进攻，另一方面不失时机地做好退却前的准备工作。
        
     为了破坏敌人的后方运输线，牵制干扰敌人向苏区的进攻，刘少奇大力支持福建军区红八团、红九团深入敌后，红八团在永定、龙岩、漳平、南靖、平和等县边界建立了大片游击区；而红九团则在岩连宁建立了游击根据地。这时，国民党东路军蒋鼎文命李延年纵队总指挥率领6个师，配备飞机、大炮，采取“步步为营”、“堡垒战术”向长汀推进。

        
     为了保卫汀州，保卫瑞金，中革军委调遣中央红一军团、红九军团和红二十四师，先是夜袭温坊取得胜利，而后在东线大门松毛岭展开激战。当战局形成对峙状态的关键时刻，刘少奇将1600名经过4个月训练的新战士，从濯田送往钟屋村补充红九军团，支援红九军团重新投入战斗，终于打退了敌军，夺回了松毛岭制高点阵地。

        
     松毛岭保卫战7天7夜烽火日子里，刘少奇还动员组织了成千上万地方武装与红军一同战斗，大批担架队、运输队、看护队、洗衣队和慰劳队支援前线，还在前线和红军一起修工事、挖战壕、抬伤员、运弹药、送饭菜、送茶水，全力以赴做到有人出人，有力出力，有钱出钱，“一切为着前线的胜利！”

     刘少奇还在汀城召开省级机关活动分子会议。会议确定：……加紧运送粮食到长汀以西地区，以备长期坚持游击斗争。
        
     当时，急于筹措24万担粮食供应军需，刘少奇号召后方机关工作人员每月节约3升米支援前线。刘少奇带头吃“包包饭”，就是用一种“饭箪草”，编织成饭包，将米放到饭包里，放到锅中水里煮熟，打开来吃，这是一种既简易又能限量的用饭方法。在刘少奇带头吃“包包饭”带动下，同志们都改吃“包包饭”，节约了大量粮食，支援前线的红军。

        
     为了提早做好退却到长汀四都山区坚持游击战争，刘少奇组建了一支由30多只木船，80多人、40多条枪的河流游击队，其主要任务以濯田水路为中心，将宣成、涂坊、三洲各区的粮食，从水路运输到濯田，然后运输队肩挑到四都。河流游击队和运输队经过3个多月的奋战，共抢运了50多万斤粮食到四都，为后来福建省委、省苏、省军区退却到四都坚持游击战，备下了充足的粮食。

        
     1934年9月30日，中央红九军团从钟屋村出发转移到汀州集结。此时，刘少奇接中共中央指示，中共福建省委书记职务交福建军区政委万永诚接任，中央派刘少奇作为中央代表到中央红九军团与军团长罗炳辉、政委蔡树藩一同率领红九军团从长汀出发长征。这样，刘少奇就告别了福建人民，他与红九军团将士们一道从长汀出发，踏上了举世瞩目的长征路。

     刘少奇在福建苏区只工作了3个月，却在红军长征前为第五次反“围剿”做了大量工作和积极贡献，在人民心中留下了难以磨灭的记忆。