近日有媒体曝光肯德基向煎炸食品的食用油里添加“滤油粉”延长食用油寿命，而专家称反复使用煎炸油易产生致癌物质，该事件在社会上引起了强烈反响。昨日(9日)，记者从分管昆明片区的百胜餐饮集团武汉肯德基有限公司了解到，昆明地区的肯德基店并未受这一事件影响。据透露，国家卫 生部于昨日开始，委托中国疾病预防控制中心正式对“滤油粉”进行检测。

    昨日上午，记者走访了大观商业城和南屏步行街的肯德基店后发现，昆明大多市民并没听说该曝光事件，肯德基店内生意仍然一片红火。市民王先生告诉记者，他经常带着孩子来吃肯德基。虽然从去年开始，肯德基接二连三发生食品安全风波，但王先生还是比较信任肯德基的食品质量。据一位服务员介绍，近期肯德基店里的生意没什么异常，顾客并没明显的减少。

    随后，记者采访到负责肯德基昆明片区的百胜餐饮集团武汉有限公司，公共事务部负责人朱女士说：“‘滤油粉’是国内食品行业使用的一种商品名称，其化学名为‘三硅酸镁’，是美国食品药品管理局公认为安全的物质。作为食品加工助剂，在国内使用也很普遍。而肯德基使用‘滤油粉’处理后的食用油，完全符合国家‘食用植物油煎炸过程中的卫生标准’所规定的指标要求，一旦接近指标要求限度，都会立刻废弃。”朱女士还透露，昨天，国家卫生部已委托中国疾病预防控制中心对“滤油粉”进行检测，同时，还要对“滤油粉”在煎炸油中的残留情况以及对人体健康的影响进行危险性评估。而对于该曝光事件，百胜餐饮集团肯德基公司会等相应的检测和评估结果出来后做进一步处理。

记者 刘萍 实习生 刘金花 昆明日报